Funghi boleti e campagnoli, timo serpillo, ginepro di montagna, aglio orsino, altre spezie e sale. Tutto ridotto in polvere.
Uso: è il condimento perfetto per risotti, salse di arrosti o sughi alla "boscaiola". Può essere utilizzato anche in purezza, come esaltatore di aroma o per fini estetici in piatti pronti al consumo.
